Biểu tượng của Việt Nam
Vẻ đẹp thanh tao của hoa sen thường được nhắc đến trong ca dao và thơ ca Việt Nam, được miêu tả đầy thi vị trong nhiều loại hình nghệ thuật. Đối với người Việt Nam, hoa sen được biết đến là loài hoa tinh tế tượng trưng cho sự thuần khiết, thanh thoát, sự dấn thân và lạc quan hướng tới tương lai. Là loài hoa mọc ở vùng nước bùn, hoa sen nhô lên khỏi mặt nước khoe sắc rực rỡ.
Hoa sen trong văn hóa Á Đông
Xuất hiện trong nhiều truyền thuyết, hoa sen được coi là biểu tượng của vẻ đẹp thần thánh. Trong các tôn giáo và văn hóa châu Á, đặc biệt là Phật giáo và Ấn Độ giáo, hoa sen là hiện thân của sự hoàn hảo. Những bông sen lộng lẫy nổi lên từ đáy ao bùn lầy và âm u, không hề bị vấy bẩn mà vẫn khoe sắc rực rỡ. Hình tượng độc đáo này chính là biểu trưng của sự thuần khiết.
Hoa sen có năm màu; trắng, đỏ, xanh, tím và hồng, mỗi loại hoa sen đều mang một ý nghĩa riêng. Hoa sen trắng được coi là biểu tượng thanh khiết của tâm trí và sự hoàn hảo về tâm linh. Mặt khác, hoa sen đỏ tượng trưng cho trái tim và do đó, tượng trưng cho tình yêu, niềm đam mê, lòng trắc ẩn và những đặc tính tốt đẹp của một trái tim nồng hậu.
Hoa màu xanh biểu thị cho trí tuệ và kiến thức, tượng trưng cho sự chiến thắng các giác quan. Hoa sen tím là hoa sen thần bí, đại diện cho các môn phái bí truyền trong khi hoa sen hồng thanh tú được coi là đỉnh cao của tất cả các loại hoa sen. Đây là lý do tại sao, các vị thần và nữ thần chính của Ấn Độ giáo, và cả ‘Phật’, thường được miêu tả ngồi trên một đài sen màu hồng.
Sen hồng – Quốc hoa của Việt Nam
Người dân Việt Nam coi hoa sen là một trong bốn loài cây hoa lá duyên dáng, cùng với tùng, trúc, cúc. Được gọi là “hoa của bình minh”, hoa sen được tìm thấy trên khắp đất nước tại các hồ và ao. Đối với người Việt Nam, hoa sen là biểu tượng của sự thuần khiết, chung thuỷ và lạc quan cho tương lai.
Vào ban đêm, hoa khép lại và chìm dưới nước trước khi mọc lên và nở ra vào lúc bình minh. Cách mà nó nở và tàn vào những thời điểm nhất định trong ngày cho phép hoa không bị ảnh hưởng bởi tạp chất. Như vậy, hoa sen tượng trưng cho sự thanh khiết của trái tim và khối óc. Và cũng giống như hoa sen, Việt Nam có cả một câu chuyện dài với nước.
Từ xưa đến nay, nông dân Việt Nam làm ruộng trong khi ngư dân mưu sinh từ sông suối. Nền văn minh Việt Nam hình thành từ đồng bằng sông Hồng, nơi trồng lúa nước cùng với đánh bắt cá và trồng lúa là chủ lực của cuộc sống.
Một nghiên cứu thú vị đã báo cáo rằng hoa sen có khả năng điều chỉnh nhiệt độ của hoa trong phạm vi hẹp, giống như con người và các động vật máu nóng khác.
Người Việt yêu hoa sen đến mức bình chọn hoa sen là quốc hoa, mà một trong những tiêu chí đặt ra là “phải có ở nhiều địa phương”. Thật khó để đi du lịch xuyên Việt vào mùa sen mà không bắt gặp một ao hồ đầy ắp những bông sen thanh tú.
Giáo sư Tô Ngọc Thanh, thành viên Hội đồng Tư vấn về Quốc hoa của Việt Nam, trong một cuộc phỏng vấn được Vietnam News dẫn lời nói: “ Theo tôi hiểu, Ấn Độ và Sri Lanka cũng đã chọn hoa sen làm quốc hoa sen của họ, nhưng của họ. là hoa sen trắng, trong khi chúng ta thích hoa sen hồng hơn. Hoa sen tượng trưng cho tâm hồn thanh cao và thuần khiết của người Việt, là biểu tượng đặc trưng nhất cho đặc trưng của Việt Nam. ”
Một số thương hiệu bao gồm hãng hàng không quốc gia, Vietnam Airlines, sử dụng hoa sen làm biểu tượng chính thức của họ.
Mùa sen
Vào tháng 6 hàng năm, hoa sen trắng hồng nở rộ khắp nơi trên đất nước Việt Nam, từ ao hồ đến chùa chiền. Những nơi có hoa sen phổ biến nhất là Hồ Tây ở Hà Nội, Hồ Tịnh Tâm bên trong Hoàng cung ở Huế và tỉnh Đồng Tháp sông Cửu Long.
Ngắm nhìn hoa sen, người ta thường cảm thấy như thể toàn bộ cơ thể và tâm hồn của mình được thanh lọc bởi hương thơm phảng phất của loài hoa, và là một phần hiện hữu của cuộc sống người dân địa phương. Vẻ đẹp thanh tao của hoa sen thường được nhắc đến trong các nghệ thuật, ca dao và thơ ca của Việt Nam. Bạn có thể chiêm ngưỡng một số tác phẩm nghệ thuật hoa sen tuyệt đẹp của nghệ sĩ Phạm Lực, tại các khu vực khác nhau trên Emperor Cruises và Emperor Lounge.
Hoa sen trong ẩm thực
Ngoài vẻ đẹp tinh tế, cây sen còn đóng nhiều vai trò khác nhau trong ẩm thực Việt Nam. Cành sen non được dùng làm nguyên liệu làm gỏi, phần nhụy có thể phơi khô dùng để tạo mùi thơm cho lá chè.
Hạt sen có thể ăn sống hoặc luộc chín tới, nấu thành bột nhão, hoặc luộc với long nhãn và đường phèn để nấu canh ngọt. Vị đắng của hạt sen cũng được tạo thành một vị thuốc.
Các món ăn chế biến từ hạt sen được coi là một vị thuốc chữa một số bệnh thông thường như mất ngủ. Nước súp ngọt đặc biệt ngon, và bạn có thể nếm thử súp hạt sen long nhãn thơm ngon để tráng miệng trên tàu Emperor Cruises Halong hoặc các quán ăn đường phố trong khu phố cổ Hà Nội.
Hoa đường và ao hồ:
Xung quanh bờ Hồ Tây có bốn ao lớn rực rỡ hoa sen. Một ở gần công viên nước và ba cái khác nằm dọc theo bờ phía bắc. Nếu bạn đi bộ hoặc đạp xe quanh hồ, bạn không thể bỏ lỡ chúng.
Vào sáng sớm, những cô gái trẻ tất bật trên thuyền để cắt hoa để bán sau ngày hôm đó. Khi thành phố trở nên sống động, các cặp tình nhân trẻ và các nhóm nữ sinh mặc áo dài truyền thống chạy dọc theo các ao để chụp ảnh chuyên nghiệp lẫn nghiệp dư.
Những vùng đất khởi nghiệp, hoặc những chủ ao đã dựng những cây cầu nhô ra ao và thu phí để có đặc quyền chụp ảnh trên cầu hoặc tung tăng trên những chiếc thuyền nhỏ giữa những bông hoa.
Hoa màu trắng và hồng thường thấy nhất ở các ao hồ và đường phố Hà Nội, trong đó màu hồng được coi là thượng đẳng trong các loại hoa sen.
Có thể tìm thấy những người bán hoa bán bó, gói trong lá sen, từ những chiếc xe đạp khắp thành phố, đặc biệt là ở cuối phía Tây Yên Phụ hoặc dọc đường Phan Đình Phùng, tạo cơ hội chụp ảnh tuyệt vời.
